Die sozial-kulturellen Determinanten des Gesundheitsverhaltens wurden bislang nur unzureichend erforscht. Ahlstich sucht dieses Desiderat zu überwinden. In einem ersten Schritt beschreibt sie die politisch-administrativen Rahmenbedingungen unseres Gesundheitswesens. Sodann werden die Einstellungen der deutschen Bevölkerung zum Gesundheitswesen und zur staatlichen Verantwortung für die Gesundheitsversorgung (gesundheitspolitische Einstellungen) und das Gesundheitsverhalten deutscher Bürger in den Achtziger- und Neunzigerjahren untersucht. Im Mittelpunkt stehen hier Handlungsfelder wie das Ernährungs-, Alkohol-, Rauch - und Vorsorgeverhalten der Bevölkerung in Ost- und Westdeutschland. Zur Erklärung der konstatierten Veränderungen gesundheitspolitischer Einstellungen und des Gesundheitsverhaltens rekurriert die Autorin auf Ingleharts Konzept des Wertewandels. Sie kommt zu dem Ergebnis, dass der Wertewandel die gesundheitspolitischen Einstellungen zunehmend beeinflusst, allerdings keinen Einfluss auf die gesundheitsorientierten Verhaltensweisen hat.