Lebensmittelskandale und Tierseuchen haben mit dazu beigetragen, dass die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Lebensmitteln gestiegen ist und der ökologische Landbau in den letzten 20 Jahren stark an Bedeutung gewonnen hat. Die Autoren informieren über diesen Themenbereich, sie wenden sich mit ihrer Publikation an ein breites Publikum. Insbesondere werden folgende Fragen beantwortet: Welchen Status hat der Öko-Landbau in Europa derzeit und welche Entwicklung hat er durchlebt? Welche möglichen Vorteile bietet er für die Gesellschaft und wie lässt er sich in der Agrarpolitik berücksichtigen? Wie lässt er sich bestmöglich in die politischen Rahmenbedingungen Europas einbeziehen? Der Text ist in leicht verständlicher Weise geschrieben, zahlreiche Grafiken und Tabellen lockern die Darstellung zusätzlich auf.